武汉霍记精武美食有限公司

武汉精武鸭脖，早起源于武汉精武路，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净，去除杂质，放陈年老卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制一小时，按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。如此卤制，除去了鸭颈本身的大量腥味：麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目；而妙处全出自卤料：精武鸭颈香，二十八料加老汤。全国鸭脖店可以说90％以上技术是源自武汉精武路,我们做这一行有15年的历史，我们宗旨:对外宣传正宗"精武鸭脖”品牌及产品，展示"精武鸭脖”企业形象，挖掘出一批身怀绝技师傅，满足对外交流需要，培训一批正宗“精武鸭颈”从业者，更好的将正宗“精武鸭颈”技术推广到全国各地，使更多人能品尝到来自武汉的精品美食！“土家掉渣烧饼”是2005年在武汉兴起的新项目,我们及时参与了此项目:“土家掉渣烧饼”从2005年4月发源于武汉武昌到目前一共才9个多月时间（有关媒体有过多次报道，可以上网查得到），我们在武汉开店也有7个多月了，从没有听说过有：“土家掉渣烧饼总店”、“土家掉渣烧饼技术培训”等这样的店或机构！我们是土家师傅传授土家饼制作技术!正牌的与假冒的差别::面饼发酵技术,从饼的成品口感上一吃知；第二:馅料的配方,我们是在土家饼基础上结合... [详细介绍]